Informations complémentaires
| usage | Pour le pain de mie |
|---|---|
| dosage | Selon l'application |
| storage | Dans un endroit frais et sec, à l’abri des odeurs et de l’humidité. Température de stockage recommandée 10-25°C |
| packaging-bag | 25kg |
| shelflife | 9 mois |
Trusoy farine de soja
Trusoy est notre farine complète de soja à enzymes inactifs et provient de graines de soja non OGM traitées thermiquement. Le traitement thermique désactive les enzymes, ce qui permet d’utiliser TRUSOY dans de nombreuses applications alimentaires.
Prolonge la fraîcheur et la durée de conservation des gâteaux, biscuits et pâtisseries, augmente le rendement en absorbant jusqu’à son propre poids d’eau, haute teneur en matières grasses, remplace certaines matières grasses dans les recettes sans ajouter de cholestérol, teneur en fibres alimentaires de 12%, non pulvérulent, apporte de la légèreté à la pâte, source de protéines élevées.
