تروسوي دقيق الصويا

تروسوي هو إنزيمنا غير النشط دقيق الصويا كامل الدسم وهو من فول الصويا المعالج حراريا غير المعدلة وراثيا. المعالجة الحرارية تبطل الإنزيمات وهذا يجعل تروسوي مناسبة للاستخدام في العديد من المواد الغذائية.

إطالة النضارة والعمر الافتراضي في الكعك والبسكويت والمعجنات ، وزيادة الانتاجية التي تمتص حتى وزنها في الماء ، والدهون العالية تحل محل بعض الدهون في الوصفات دون إضافة الكوليسترول ، ومحتوى الألياف الغذائية 12 ٪ ، وكريمة ممتازة غير مغبرة ، ومصدر للبروتين العالي.