خميرة المخابز

مع خبرة واسعة ووجود طويل الأمد في أسواق الشرق الأوسط وأفريقيا ، نعمل مع الخبازين في جميع أنحاء المنطقة لتطوير منتجات الخميرة المناسبة لاحتياجات سوقنا المحلية الفريدة. تخدم ايه بي موري أيضا قطاعي المخابز الحرفية والصناعية ، من خلال تحسين الخميرة لمتطلبات البلد المحددة والمختلفة.

في مركز سيدني التقني (STC) في أستراليا ، لدينا مرافق خميرة متخصصة بما في ذلك التخمير ومختبرات الأداء الميكروبيولوجي والخميرة ومخبز تطوير. يتم تطوير منتجات الخميرة لدينا من قبل أخصائي المخابز في السوق، ولدينا قدراتنا وهي مبنيه على التقنية المحلية والعالمية التي تغطي نطاق سلالات التخمير، ومعرفة علوم التخمير والركيزة التي تدعمها إتقاننا في العملية والتصنيع ، جنبا إلى جنب مع نظرة ثاقبة على الاحتياجات الخاصة بكل بلد على عمليات المخابز والوصفات.

يتمتع أخصائيو المخابز لدينا بالمعرفة والمهارات المتعلقة بالتطبيق المحدد لسلالات الخميرة على عمليات عملائنا وظروف السوق المحلية وأذواق المستهلكين المحليين واحتياجات مسار المخبز. النتائج النهائية هي منتجات مصممة للاستخدام العالمي والمحلي عبر مجموعة واسعة من تطبيقات المخابز بما في ذلك السندويشات والخبز الفرنسي والكيك واللفائف والكعك البخاري والخبز المسطح.

تختلف مجموعة الخميرة لدينا حسب البلد ولكنها تشمل عادة:
• خميرة الخباز (فورية) لكل من تطبيقات الخبز منخفضة السكر والسكر المتوسط والسكر العالي
• خميرة الخباز (فورية) ل 2 في 1 ، (محسن الخبز والخميرة الجافة الفوري) ، في كل من تطبيقات الخبز منخفضة السكر والسكر المتوسط والسكر العالي
• خميرة الخباز (فورية) معبأة عادة بكميات كبيرة ، 500 جرام ، 450 جرام أو وحدات استهلاكية من 7 جرام أو 125 جرام

توفر خميرة موري بان وفليشمان الفورية الجافة استقراروتنساق ممتازين، وهي مصممة خصيصا للعمل في أي وقت في ظل الظروف البيئية النموذجية في جميع أنحاء دول الشرق الأوسط وأفريقيا.