Informations complémentaires
usage | Pour une grande variété de pain |
---|---|
dosage | 0,1% – 0,3% sur la farine |
storage | Dans un endroit frais et sec dans l'emballage d’origine fermé |
packaging-bag | 20kg |
shelflife | 2 ans en emballage fermé |
Le Glutazyme-D est un ingrédient naturel (levure inactive) qui améliore l’extensibilité de la pâte.
Ingrédient sans additif pour l’extensibilité de la pâte.
usage | Pour une grande variété de pain |
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dosage | 0,1% – 0,3% sur la farine |
storage | Dans un endroit frais et sec dans l'emballage d’origine fermé |
packaging-bag | 20kg |
shelflife | 2 ans en emballage fermé |