AMÉLIORANTS DE PANIFICATION / I
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Activa améliorant petits pains
AB Mauri propose une large gamme d'améliorants pour petits pains, adapté à chaque process de fabrication et répondant aux exigences spécifiques de chaque client, telles qu'une grande résilience, l'absence de…AB Mauri propose une large gamme d'améliorants pour petits pains, adapté à chaque process de fabrication et répondant aux exigences spécifiques de chaque client, telles qu'une grande résilience, l'absence de cloque, un grand moelleux et un beau volume. Selon la préférence du client, nous fournissons un concentré ou un mix. Volume bien développé, grand moelleux, excellente résilience.
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Activa améliorants de panification
Un améliorant de pain hyper-concentré et économique pour les applications de pain moelleux, offrant un grand moelleux, une structure de mie et une fraîcheur pour une durée de vie prolongée.…Un améliorant de pain hyper-concentré et économique pour les applications de pain moelleux, offrant un grand moelleux, une structure de mie et une fraîcheur pour une durée de vie prolongée. Coût d'utilisation compétitif grâce à un améliorant efficace hautement concentré qui apporte du moelleux, et renforce la fraîcheur pour prolonger la durée de conservation.
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Rotox améliorant
Le système d'améliorants Rotox est une gamme de produits premium clean label pour pain et petits pains, qui améliore le volume, la structure et la texture. Notre gamme d'améliorants Rotox…Le système d'améliorants Rotox est une gamme de produits premium clean label pour pain et petits pains, qui améliore le volume, la structure et la texture. Notre gamme d'améliorants Rotox à base d'enzymes montre d'excellentes performances dans les procédés levain-levure ainsi qu’en direct. Améliorer le volume, la structure et la texture dans divers processus de production industrielle.
