SOLUTIONS TECHNIQUES
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Trusoy farine de soja
Trusoy est notre farine complète de soja à enzymes inactifs et provient de graines de soja non OGM traitées thermiquement. Le traitement thermique désactive les enzymes, ce qui permet d'utiliser…Trusoy est notre farine complète de soja à enzymes inactifs et provient de graines de soja non OGM traitées thermiquement. Le traitement thermique désactive les enzymes, ce qui permet d'utiliser TRUSOY dans de nombreuses applications alimentaires. Prolonge la fraîcheur et la durée de conservation des gâteaux, biscuits et pâtisseries, augmente le rendement en absorbant jusqu'à son propre poids d'eau, haute teneur en matières grasses, remplace certaines matières grasses dans les recettes sans ajouter de cholestérol, teneur en fibres alimentaires de 12%, non pulvérulent, apporte de la légèreté à la pâte, source de protéines élevées.
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Unipan Plus améliorant pain
Un améliorant pain économique pour pain de mie, petits pains et pains plats. Améliorant concentré pour développer volume, texture et une mie dans une large gamme de pains. Téléchargez la…Un améliorant pain économique pour pain de mie, petits pains et pains plats. Améliorant concentré pour développer volume, texture et une mie dans une large gamme de pains. Téléchargez la plaquette
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Unipan Super améliorant pain
Améliorant haut de gamme pour pain de mie, petits pains et pain plat. Sans émulsifiant, multi-usage, excellent volume, texture et moelleux. Téléchargez la plaquetteAméliorant haut de gamme pour pain de mie, petits pains et pain plat. Sans émulsifiant, multi-usage, excellent volume, texture et moelleux. Téléchargez la plaquette
